Finn en god bolle og fyll på med olje i bunnen av denne (oliven, raps, solsikke eller jordnøtt passer godt)
Ha i krydder og urter som er godt. Velger du ferske krydder og urter trenger du mer enn om du velger tørkede.
Bland så krydderiet, urtene og oljen godt. (Kan bruke salt også, men det er ikke nødvendig)
Skrell passe masse poteter (du må regne nesten dobbelt så masse som normalt)
Skjær potetene i passe tynne skiver
(ikke tykkere enn ca 5mm)
Legg de skivede potetene i oljeskålen og bland godt slik at der kommer olje og krydder på alle bitene.
Ha alt sammen over i en langpanne med bakepapir og stek i ovnen på 200 grader med varmluft til
potetene ser ferdige ut (sånn passe gyldne)
Veldig godt til alle slags middagsretter :)