Noe godt til ukedagene

Rundstykker med havregryn

-          1.5dl havregryn (lettkokte)

-          3,5dl kokende vann

  • Hell kokende vann over gryna og la det stå til røra er lunk (ca 37grader)

-          25g gjær

  • Ha gjæren i den lunka røra og rør til gjæren er oppløst
  • Ha i resten av ingrediensene og kan til deigen er smidig og glatt

-          1ss sukker

-          2ss olje eller smeltet smør

-          1 egg

  • Må piskes før det tilsettes røra

-          2ts salt

-          Ca 500g hvetemel

-          Pensle rundstykkene med et sammenvispet egg

-          Stek rundstykkene i midterste rille på ca 230 grader.

Dette er en bra grunndeig som også kan brukes til pizzasnurrer eller andre påleggssnurrer.

Å lage snurrer: Kjevle deigen ut og ha på fyllet. Rull snurrene sammen på samme måte som skillingsboller. Skjær «pølsa» opp i passe store emner, legg på brett og stek dem som rundstykker

-          Pizzasnurrer

  • Pastasaus og ost (og stekt kjøttdeig eller skinkebiter om du vil)

-          Eplesnurrer

  • Raspede epler og kanel eller
  • Raspe epler, mos en banan, ha i kanel og bland dette til en «grøt» som smøres utover deigen.

-          Bærsnurrer

  • Ferske bære av den sorten du har eller du liker best
  • Vil du ha bærsnurrene søtere kan du mose en banan og smøre utover deigen før bærene strøs på.

-          Skinkesnurrer

  • Skinke i biter og gjerne ost som du liker. Her er det også godt med urter på.

-          Grønnskasnurrer

  • Rasp grønnsaker du liker og fordel på deigen.
    • Gulrot, kålrot og litt sellerirot er godt sammen
    • Paprika, blankstekt løk, squash og urter er også godt sammen.
    • Finn din favoritt!

Pannekaker

3 store egg

3 dl melk (havremelk)

1 dl vann

2 ss smeltet smør

4 dl hvetemel

litt salt

 

Veldig gode når de er nystekte med ost og skinke på :)

Havregrynsvafler

-          4dl havregryn

-          4dl havremelk eller annen melk

  • La gryn og melk stå og svelle i minst en time
  • Ha så i resten av ingrediensene

-          1 egg

  • sammenpisket

-          1ss smeltet smør

-          1,5ss potetmel

-          1,5ts sukker

-          ¼ ts salt

-          ½ ts bakepulver